小時候常常吃到火腿蛋炒飯，長大後很少吃火腿，偶爾來回味。
食譜來源：
木不子廚房作實驗
食材：
火腿 20g
雞蛋 1顆
米飯 1.5碗
蔥花 3湯匙
橄欖油 1/2茶匙
調味料：
鹽 適量
步驟：
1.冷藏米飯攪拌鬆弛；火腿切丁；雞蛋打散；青蔥切成蔥花。
2.平底鍋放入1/2茶匙橄欖油熱鍋，放入火腿丁翻炒出香味，再放入青蔥與蛋液。
3.雞蛋成形後，倒入白飯與配料翻炒，起鍋前加入鹽調味即可
料理訣竅：
將冷藏黏在一起的米飯用手撥散，可以讓炒飯不沾蛋黃也粒粒分明！
木不子的料理心得：
1.星期一一次煮好四餐份的米飯，未食用完畢的米飯放入冰箱為星期三四的炒飯作準備！
2.如果當日早午餐蔬果量攝取種類較少，可以多花五分鐘料理蔬菜讓飲食更均衡。3.乾燥昆布：小魚乾：乾燥香菇重量30 g：10 g： 10 g加入600c飲用水熬煮半小時就是天然美味的高湯，可取代韓式泡菜鍋的調味料。
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