2022 01 update
木不子營養師(周宜姍)，擁有清華大學工學院與北醫營養學院雙學位。清大畢業後前往美國迪士尼追逐餐飲夢，並完成美國惠爾通(Wilton)蛋糕裝飾學校的蛋糕裝飾學程，學習蛋糕裝飾過程心中埋下食物革命的種子。回到台灣擔任專職的自然科家教老師，一邊教書，感嘆補習班學生晚餐隨便亂吃，一邊寫料理部落格想實踐心中的食物革命。擁有中餐、蛋糕丙級證照與豐富的料理實作活動教學經驗。
當了全職媽媽後，面對層出不窮的食安事件與食物營養迷思，感到焦慮與迷惘，決定返回校園攻讀營養系學位，親自找尋答案的真相。原本以為讀完營養系會找到世界上最完美的飲食法，但學習的過程逐漸體悟，追求完美飲食的本身才是焦慮的最大來源。
木不子相信知識就是力量，透過學習，可以化解心中的焦慮與恐懼。
希望透過自身對料理的熱愛，追求營養真相的歷程，分享營養學資訊，幫助對飲食與營養有困惑的民眾，認識營養學，怎麼吃都對！
不定時提供營養師規劃的健康飲食，簡易食譜與營養學。協助民眾實踐營養學均衡飲食原則。
木不子深信廚房餐桌是情感交流最美好的場所，希望透過廚房讓人與人產生更多交流與互動，認識吃進去的食物，看懂食品包裝的意義，懂一點科學，找到屬於自己的真滋味，擁有真食人生。
喜歡請朋友到家裡吃飯，一起下廚。志在當一個有著社會主義靈魂，到處散播歡樂米老鼠！將過去在北京、歐洲與美國旅居的生活與大家分享！
木不子，幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國，希望把美好的回憶用料裡分享給大家！ 相關進修：芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院保健學系修讀中、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有，請勿自行轉載擷取圖文。
廚房相關進修:
WSET Level I 葡萄酒認證 97/100 (測驗分數/滿分)
台北醫學大學營養學分班
中餐丙級證照
烘焙丙級證照
美國芝加哥惠爾通蛋糕裝飾學校結業Wilton Cake Decoration School
UCF餐飲管理學程結業
Rouxbe Cooking School-Professional Cook Certification
-台北喜來登飯店12廚點心房
-公館地區咖啡館 手工點心設計
-以五位數罰款收場的年節網路南瓜子酥禮盒販售工作室
-美國佛羅里達迪士尼前十大賺錢的餐廳The Crystal Palace實習
-日式連鎖速食餐廳早餐內場餐點製作
廚房相關經驗:
-2009年開始撰寫食譜部落格，展開食物革命的旅程
-教你做點心蛋糕與美食 Facebook 專頁版主(於2021年更名為『營養師教你做美食-周宜姍營養師』)
-常常思考如何用工業工程的角度讓三餐變得更有效率但不失美味
-努力研發讓藝術水晶凍變得更好吃更健康
-偶爾辦辦廚房實作聚會
-偶爾沒日沒夜趕工手工餅乾給朋友的婚禮
學經歷
師大附中/清華大學工業工程與工程管理學系(2008年梅貽琦獎章畢業，平均成績91.6分)/瑞典林雪平大學-交換學生/北京清華大學-暑期研究交流/美國迪士尼大學(WDW the crystal palace 實習)/美國中佛羅里達州立大學(UCF)餐飲管理學程 & 惠爾通蛋糕裝飾學校(Wilton Cake Decoration School)/ 2015年成為焦慮的新手媽媽/台北醫學大學保健營養學系(2020年畢業，平均成績 92.3分；2020.09通過營養師國考)
工作經歷
- 中學理化科 家教班授課老師
教學理念：致力於協助學生更有效學習，擁有更多時間探索生活與自我 (教學資歷超過8年，高三開始在南陽街補習班擔任國中理化科解題老師)
- 料理教學講師
- 料理體驗活動主持人
- 參與過手機app、食譜網站新創公司、網路行銷公司 擔任社群媒體經營角色
語言能力
- 中文 (母語)
- 英文 TOEIC 900
木不子在美國:
-芝加哥Wilton蛋糕裝飾專業學校結業
-University of Central Florida 餐飲管理學程結業
-運用典雅的紫色花朵簡約大方的婚禮蛋糕獲得大家的肯定
-與一個貼心的小女孩抱著一起痛哭,因為她不能跟母親一起分享我的裝飾蛋糕
-因為玫瑰糖花擠得像高麗菜跑去廁所哭
-逛了一整天outlet 只買了廚具,coach包與名牌服飾完全忘得一乾二淨
-在佛羅里達迪士尼最賺錢的餐廳工作實習
-被經理派去支援廚房,心理高興到爆炸,經理卻擔心我覺得被種族歧視
-曾經在廚房打翻400個杯子,結果一個都沒破
木不子在北京:
-為了試用國際學生宿舍的廚房,硬是在外食便宜到爆炸的北京下廚被罵怪胎
木不子在歐洲:
-參加HC Club環遊歐洲30天不花任何住宿費,用台灣料理收買人心(歐洲)
-international day 台灣的攤位,精心規畫後是食物最多的國家
-擔任中文家教,因為喜歡做菜就順便一起負責料理晚餐
--一群國際學生定時一起聯合國晚餐
-天天都下廚,讓國外室友以為台灣人三餐都家裡煮
木不子在學校:
舉辦教學課程給70人的烹飪社
沒日沒夜的製作布朗尼與草莓大福
木不子的小時候:
跟鄰居玩假錢遊戲,總是扮演餐廳廚師角色
小時候喜歡躲在廚房煮東西 不論成功失敗全部裝下肚子 沒人發現 ~~~
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