平底鍋早餐食譜-糙米食譜-黑糖糙米豆奶(10分鐘簡易早餐食譜) Brown Rice Soy Milk

brown rice soy milk (6)

吃剩的隔夜飯，可以成為早餐的糙米豆奶，冷冷的天氣來一碗熱騰騰濃郁的糙米豆奶，一整天都充滿元氣。

食譜來源：參考主婦聯盟《好好吃飯》糙米食譜

料理分量：1人份

料理時間：10分鐘

▼食材：

糙米飯 1杯(240CC)

豆漿 1.5杯(1杯=240CC)

黑糖 2茶匙(5CC)

▼步驟：

▲ 1.糙米飯與豆漿放入果汁機拌打。

▲ 2.拌打好的糙米豆漿放入鍋中加入黑糖拌勻以中小火加熱。

▲ 3.加熱過程稍微攪拌協助熱傳導。

▲ 4.加熱至鍋緣冒起小氣泡即可熄火。

木不子的小分享：

1.食譜糙米與豆漿的比例完成的糙米豆奶屬於濃稠型，可依個人喜好增加豆漿分量調整濃稠度。

2.隔夜剩飯做成米飯煎餅也可以當作美味早餐。

圖解食譜：http://www.cupcookstudio.com/2013/03/10-vegetable-rice-pancake.html

3.灑上台灣造型黑糖粉裝飾的作法請參考南瓜燕麥粥的裝飾方法 http://www.cupcookstudio.com/2012/12/15-cinnamon-pumpkin-oatmeal.html

2013.03.27補充
【黑糖麵茶糙米牛奶粥】

brown rice soy milk lazy version
沒有果汁機的情況下，將糙米剩飯直接加水和牛奶煮滾，再加入小麥粉作的麵茶增加濃稠度和香味，最後加糖調味即可享用。吃起來香濃可口的糙米牛奶粥也是早餐的好選擇！(其實這是木不子懶惰不想洗果汁機的選擇)
PS: 麵茶是一種很傳統的食物，小時候路邊還會有攤販叫賣，長大後就再也沒遇過。台灣現在有自產小麥，所以可以找到台灣小麥磨粉焙炒的麵茶。

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