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看到阿基師示範的小黃瓜炒蛋，自己也動手試試看，沒有薑絲，用黑胡椒鹽調味；沒有刨絲器，用手工切絲。炒過的小黃瓜沒有生澀味，特別美味。
料理分量 1人份
料理時間 10分鐘
食材：
小黃瓜半條(中型)
雞蛋 1顆
橄欖油 1/4茶匙
歐式麵包 1片
調味料：
鹽巴 粗粒黑胡椒粉 ,依個人口味調整
步驟：
▼1.小黃瓜洗淨切絲(要跟刨絲器一樣細有難度，切細條一樣美味)。
▼2.平底鍋開中火熱鍋，倒入橄欖油，放入小黃瓜絲與麵包。小黃瓜司稍作翻炒後，放入調味料拌勻。
▼3.雞蛋打散，淋在小黃瓜絲上，並將麵包翻面烘烤。
▼4.小黃瓜蛋翻面煎熟後即可起鍋享用。
木不子的小分享：
1.大尺寸平底鍋的好處就是能多工料理。
椒鹽小黃瓜蛋烤土司食譜成品圖 Cucumber Egg Toast
留言
適合上班族的我
版主回覆：(11/20/2012 04:22:34 AM)
Betty,搭配你自己作的五分鐘麵包感覺會超級棒耶~~~~~ 一起認真動手做早餐:)