烤箱點心食譜-甜點食譜-法式肉桂烤餅乾(Cinnamon Rusk )(10分鐘簡易甜點食譜)

 

之前高中同學會準備的肉桂糖烤餅，同學們都非常喜歡，還有朋友開玩笑想要下單XD木不子還是老話一句：參考食譜動手作吧 :D
讓人一口接一口的涮嘴點心！
食譜來源：
木不子廚房做實驗

食材：
法國棍子麵包　半條
特細砂糖     1湯匙
肉桂粉       1/2湯匙
融化奶油     30g  (可改用橄欖油)

步驟：
1. 烤箱預熱130度C，法國棍子麵包切片，厚度不要超過1公分皆可。
 
2. 將法國麵包片刷上融化奶油。
 
3. 特細砂糖與肉桂粉混合均勻，用篩網將肉桂糖粉灑在奶油麵包片上。
 
4. 送入烤箱烘烤3~6分鐘。(請依烤箱火力強度調整)
 

木不子的小分享：
1. 法式烤餅的厚度避免太厚，否則又硬又厚不易食用。(小於0.5公分的厚度，會讓人一片接一片停不下來，超級涮嘴 ~~~將吃不完的法式棍子麵包丟入冷凍庫，隔天就可以輕鬆切出小於0.5公分的厚度，厚度小於0.5公分的薄烤餅，烘烤時間縮短在2分鐘)
2. 烘烤時間可依據烤箱溫度作調整。
3. 沒有烤箱用平底鍋也能作出酥脆的法式烤餅
法式炒磨菇烤餅食譜 http://www.cupcookstudio.com/2012/09/15_6.html
4. 可以用橄欖油取代奶油。
5. 隔夜吃不完乾掉的法國麵包改作烤餅，馬上又成美味點心！
6. 烤完放涼，存放在真空密封罐，夏天常溫下可以存放3~5冬天可放5~7天。