平底鍋早餐食譜-紅蘿蔔炒蛋-紅蘿蔔蛋起司烤吐司(15分鐘簡易早餐食譜)

早餐計畫持續進行，紅蘿蔔蛋起司烤吐司，再來分奇異果與豆漿。跟兔子一樣喜歡紅蘿蔔的朋友一定要試試！

 

食譜來源：

木不子廚房做實驗

 

食材：

紅蘿蔔   1/2條 (小條)      

歐式麵包 1片

起司     1片

橄欖油   1/4茶匙
  

 

步驟： 

1. 紅蘿蔔洗淨去皮，切小丁。
 
 

2. 平底鍋放入橄欖油與蘿蔔丁，蓋上鍋蓋中小火加熱2分鐘。
  

3. 將紅蘿蔔丁放入蛋液拌勻。
  

4. 吐司放入鍋中烘烤，另一側倒入紅蘿蔔丁蛋液。
  

5. 吐司翻面放上起司片，紅蘿蔔蛋煎熟後疊放在起司上，完成。
  

 

木不子的小分享：

1. 睡覺前將紅蘿蔔丁切好，隔天早上可以多睡4分鐘。
2. 起司有鹹味，毋需再添加鹽巴調味。 
3. 紅蘿蔔富含脂溶性維生素，與油脂烹飪後食用，人體更容易吸收。