菇類的鮮味遇上彩椒的鮮甜，一些些醬油帶出鹹味，簡易快速就能配上一大碗白飯！
食譜來源：
木不子廚房做實驗
食材：
秀珍菇,80g
青椒,1/6顆
黃椒,1/6顆
辣椒,適量
蒜頭,半顆
橄欖油,1茶匙
調味料：
醬油,1茶匙
飲用水,1茶匙
步驟
1.食材洗淨備妥，彩椒與袖珍菇切絲，辣椒與蒜頭切末。
2.平底鍋中小火，放入橄欖油與蒜頭辣椒炒香。
3.放入袖珍菇，正反面乾煎1分鐘。
4.倒入醬油與飲用水翻炒。
5.再放入彩椒絲，攪拌均勻，炒30秒即可起鍋。
6.盛盤，上桌。
木不子的小分享：
1.乾煎過的秀珍菇吃起來口感更豐富。2.袖珍菇表面沾些麵粉下去煎，口感也很棒！
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