瑞典餐桌-橄欖油冰淇淋+海鹽_義大利朋友的冰淇林

木不子.餐桌回憶瑞典

 

 

Flippo與木不子的美味關係~~~~~

Fllippo 是個典型的南歐帥哥，微捲的黑髮加上一對深邃的眼睛，身邊總是有不少人向我打聽那位義大利帥哥的消息。課堂上我是他的英文翻譯，廚房裡他帶我進入橄欖油神奇的世界！

木不子發現他以驚人的速度消耗著他櫥櫃裡的油，不過更驚訝的是他並不胖！為了一探究竟，我們開始了共同晚餐的時光！那是一段美好的學習之旅，雖然有著些許語言上的隔閡，但那一刻我才知道原來除了微笑，美食也是世界上共通的語言！嘗過了許多美味的義大利料理，夏天漸漸地來了，離別的時間也漸漸地近了。謝謝你帶給我許多美好的時光，就用屬於義大利的橄欖油冰淇淋來回味吧！

最後一次聚餐的甜點，你就像變魔術一般，為香草冰淇淋，淋上橄欖油，最後灑上神奇的結晶物，雖然對你的手藝有著無比信心，但當下心中還是出現著許多疑惑！不過看著你篤定的眼神，我收起了平常的好奇，沒有多問什麼，嘗了一口，所有的記憶排山倒海般地傾瀉出來：第一次學你教我品嘗橄欖油，喉頭感受到的微微嗆辣與苦；每一次品嘗你料理的幸福美味；最後，點點的鹹跳躍在味蕾上，以為是我不爭氣地眼淚，沒想到是那些結晶物在偷偷作祟！那頓晚餐異常地安靜，沒有人主動開口說離別。你說在義大利有正統用橄欖油直接作的冰淇淋，有機會一定要去嘗嘗！我期待有一天能夠與你再相遇，不論在台灣或是義大利，回味屬於我們的美味關係。


食材：

1.冷壓初榨橄欖油 適量

2.有機海鹽 適量

3.香草冰淇淋 1球

步驟：

冰淇淋淋上適量橄欖油，灑上適量海鹽。


木不子的小心得：

1.品質良好的初榨橄欖油嘗起來可以感覺到果香味、微微辛辣！微微苦澀進入喉頭。第一次品嘗的朋友請不要擔心！

2.這道料理沒有任何複雜的手續，完全就是品嘗食物，所以請選擇自己喜歡的冰淇淋、橄欖油與海鹽！喜歡+喜歡+喜歡=超喜歡！有機會一起在廚房吃超喜歡的食物吧！