此篇文章的產生謝謝facebook專頁的Yu Wen提到想學特快速蛋糕的建議。
木不子以前剛開始在廚房"做實驗"時，常對"材料很特殊
"或是"過程很繁複"的西點感到卻步！雖然後來發現，"實做"過一次後就會了解其實沒有想像中恐怖。當然在"實做"前要跨越的門檻是不少的，諸如"採買材料" "器具準備" 等等都是熄滅大家對廚房熱情的大冰塊！
以三大類蛋糕來說，麵糊類蛋糕相對於乳沫類與戚風類蛋糕是比較容易入手的蛋糕。水果磅蛋糕與種奶油蛋糕都是典型的麵糊類蛋糕。以下分享幾則自己收集的"快速簡易蛋糕"，希望有更多人可以突破蛋糕製作的第一次!!
簡易快速蛋糕
五分鐘微波巧克力蛋糕實驗版 http://blog.roodo.com/spoon/archives/839772.html 果味山的小湯匙
簡易蛋糕食譜(水果優格蛋糕 布丁鬆糕) http://www.wretch.cc/blog/f0918257115/11739706 簡易蛋糕食譜
以三大類蛋糕來說，麵糊類蛋糕相對於乳沫類與戚風類蛋糕是比較容易入手的蛋糕。水果磅蛋糕與種奶油蛋糕都是典型的麵糊類蛋糕。以下分享幾則自己收集的"快速簡易蛋糕"，希望有更多人可以突破蛋糕製作的第一次!!
簡易快速蛋糕
五分鐘微波巧克力蛋糕實驗版 http://blog.roodo.com/spoon/archives/839772.html 果味山的小湯匙
簡易蛋糕食譜(水果優格蛋糕 布丁鬆糕) http://www.wretch.cc/blog/f0918257115/11739706 簡易蛋糕食譜
水果磅蛋糕 http://blog.yam.com/venuslin0113/article/17156098 Venus' Blog
木不子這輩子目前覺得最快的蛋糕製作
在美國時體驗了"instant cake"製作法，稱他instant cake法因為就像泡麵(instant noodle)一樣的快速！做蛋糕像泡泡麵一樣？很不可思議吧！不賣關子答案揭曉－－蛋糕粉在美國超市1美元就可以買到了，在台灣目前也可以買蛋糕粉，不過比起從雞蛋麵粉做起的蛋糕，自己覺得instant cake少了溫度與感情！不過見識到食品化學科技的進步就是了！
蛋糕粉做蛋糕 http://blog.yam.com/920618/article/24205395 水藍色天空
木不子這輩子目前覺得最快的蛋糕製作
在美國時體驗了"instant cake"製作法，稱他instant cake法因為就像泡麵(instant noodle)一樣的快速！做蛋糕像泡泡麵一樣？很不可思議吧！不賣關子答案揭曉－－蛋糕粉在美國超市1美元就可以買到了，在台灣目前也可以買蛋糕粉，不過比起從雞蛋麵粉做起的蛋糕，自己覺得instant cake少了溫度與感情！不過見識到食品化學科技的進步就是了！
蛋糕粉做蛋糕 http://blog.yam.com/920618/article/24205395 水藍色天空
留言
版主回覆：(04/02/2010 11:39:12 AM)
hi,Irene,歡迎來到木不子的廚房,部落格中有提供許多種蛋糕的實作過程.可以參考看看^^有任何問題都歡迎在留言~~~木不子偶爾會辦廚房實作聚會,邀請朋友來一起下廚.相關的訊息會放在粉絲專頁上,有興趣歡迎到粉絲專頁上逛逛.認識認識大家!!
祝 廚房玩樂愉快
by木不子
版主回覆：(05/26/2010 08:11:37 AM)
Hi Irene, 實作聚會的時間目前還不是常態的,因為木不子平常還有其他工作,有活動都會將訊息放上來通知大家~~~,實作聚會的地點大多選在台北中和或是板橋,不曉得地點你是否方便呢?
祝 順利
木不子