木不子在美國有一陣子努力吃西洋芹充飢想當紙片人，不過還沒成功，就看到歐洲大力討伐的紙片人病態美的新聞！讓木不子有藉口一輩子都不用當紙片人！也還好沒有繼續吃下去，不然厭食症變成骷顱美女就遺憾了！！
不過話說回來，西洋芹的好處是很多的！萬聖節也別忘養生！西洋芹含有豐富的維他命C、B1、B2及胡蘿蔔素，且屬於高纖維低熱量蔬菜。並且能夠清血脂、降血壓、幫助消化，進而促進新陳代謝，預防肥胖保持苗條的身段。
摘錄自http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=%A6%E8%ACv%AA%E0
[夏日懶人輕食] 芹菜沙拉
材料：
1.西洋芹
2.紅蕪菁
3.橄欖油醋醬
橄欖油沾醬食譜
木不子餐桌回憶.芝加哥_橄欖油醋醬 二見鍾情
步驟：
1.小甜菜雕刻出眼睛嘴巴
2.不習慣吃西洋芹粗纖維的朋友，可朝西洋芹內面尾端約二三公分的地方切一刀，但是不可切斷，然後將快斷的尾端向頂端撕去，即可除去粗纖維！
3.將西洋芹切成想要的粗細(視骷顱大小而定)
4.切好的西洋芹單面沾上橄欖油醋醬
5.發揮創意擺盤
這是一道適合親子一起進行的萬聖節搞怪餐點，讓小朋友發揮創意！
多陪小朋友探索，說不定家裡也有小廚神！
木不子的小心得：
1.小甜菜在台灣不容易買到的話，可以用小番茄取代，只是眼睛嘴巴的部分，可以再用蜜餞強調，展現番茄夾蜜餞風格！
2.橄欖油醋醬也可以用其他沙拉醬取代，只要喜歡就好！！
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